Una asociación entre el Centro Correccional de Muskegon (MCF) y la YMCA de Muskegon ha proporcionado a la comunidad local más de 4.600 libras de productos frescos desde 2019. A través del Programa de Horticultura en el MCF, las personas encarceladas adquieren experiencia práctica con la jardinería, mientras que todos los productos que se cultivan se donan semanalmente a las organizaciones locales que trabajan para aumentar el acceso a los alimentos, uno de los cuales es el Muskegon YMCA Veggie Van, operado en conjunto con Grand Rapids YMCA. 

El programa de horticultura del MCF está dirigido por Brad Dean, especialista en horticultura y jefe de programas de jardinería. Las personas encarceladas que participan en el programa de formación profesional tienen la oportunidad de trabajar con Dean en el jardín de medio acre, al tiempo que aprenden a cultivar y cosechar productos. Normalmente hay entre 12 y 15 participantes por clase, todos los cuales participan en la producción de verduras desde principios de la primavera hasta finales del otoño. El programa ayuda a las personas encarceladas a adquirir valiosas aptitudes para la vida, ya que aprenden a cultivar sus propios alimentos y a la vez reciben formación sobre la producción de productos, lo que puede dar lugar a oportunidades de hacer carrera en la industria agrícola. 

"Los reclusos del programa adquieren conocimientos sobre el cultivo y cuidado de flores y hortalizas, al tiempo que pueden embellecer su entorno vital", pero también es "una forma de retribuir a los necesitados de la comunidad local", afirma Dean.

El Programa de Horticultura ayuda a la comunidad de Muskegon ya que los productos que se cultivan se donan a organizaciones locales de distribución de alimentos, como la Veggie Van de la YMCA de Muskegon. A partir de 2022, el programa ha donado 4.698 libras de productos frescos al Veggie Van. El Veggie Van aumenta el acceso a productos locales, frescos y asequibles para las personas mayores y las familias que viven en los barrios de bajo acceso a los alimentos en el condado de Muskegon. Operando en un desierto de alimentos, el acceso es limitado a los productos locales frescos. Junto con el transporte inadecuado, muchas personas mayores del área de Muskegon luchan por tomar decisiones saludables cuando se trata de alimentos y nutrición. La furgoneta de la YMCA actúa como un mercado agrícola móvil durante todo el año, ya que hace paradas semanales en centros comunitarios, lugares de trabajo, centros de mayores y complejos de apartamentos en barrios de bajo acceso a los alimentos para distribuir productos frescos y de bajo coste. Las donaciones del Programa de Horticultura de la MCF ofrecen un gran apoyo a la Veggie Van, aumentando en última instancia la cantidad de productos que la Y es capaz de distribuir en todo el condado de Muskegon.