Eine Partnerschaft zwischen der Muskegon Correctional Facility (MCF) und dem Muskegon YMCA hat die örtliche Gemeinschaft seit 2019 mit über 4.600 Pfund frischer Lebensmittel versorgt. Im Rahmen des Gartenbauprogramms der MCF sammeln die Inhaftierten praktische Erfahrungen im Gartenbau. Alle angebauten Produkte werden wöchentlich an lokale Organisationen gespendet, die sich für einen besseren Zugang zu Lebensmitteln einsetzen, darunter der Muskegon YMCA Veggie Van, der in Zusammenarbeit mit dem Grand Rapids YMCA betrieben wird. 

Das Gartenbauprogramm im MCF wird von Brad Dean, Gartenbauspezialist und Leiter der Gartenprogramme, geleitet. Inhaftierte, die an dem Berufsbildungsprogramm teilnehmen, haben die Möglichkeit, mit Dean in dem einen halben Hektar großen Garten zu arbeiten und gleichzeitig zu lernen, wie man Gemüse anbaut und erntet. In der Regel gibt es 12-15 Teilnehmer pro Klasse, die vom Frühjahr bis zum Spätherbst mit der Gemüseproduktion beschäftigt sind. Das Programm hilft Inhaftierten, wertvolle Lebenskompetenzen zu erwerben, indem sie lernen, ihre eigenen Lebensmittel anzubauen, und gleichzeitig eine Ausbildung in der Gemüseproduktion erhalten, die zu Karrieremöglichkeiten in der Agrarindustrie führen kann. 

"Die Insassen des Programms erlernen den Anbau und die Pflege von Blumen und Gemüse und verschönern gleichzeitig ihr Wohnumfeld", aber es ist auch eine Möglichkeit, Bedürftigen in der örtlichen Gemeinschaft etwas zurückzugeben", so Dean.

Das Gartenbauprogramm hilft der Gemeinde Muskegon, da die angebauten Produkte an lokale Lebensmittelverteilungsorganisationen wie den Muskegon YMCA Veggie Van gespendet werden. Bis zum Jahr 2022 hat das Programm 4.698 Pfund frisches Obst und Gemüse an den Veggie Van gespendet. Der Veggie Van verbessert den Zugang zu erschwinglichen, frischen, lokalen Produkten für Senioren und Familien, die in Gegenden mit schlechtem Zugang zu Lebensmitteln in Muskegon County leben. Da sie in einer Lebensmittelwüste leben, ist der Zugang zu frischen, lokalen Produkten begrenzt. In Verbindung mit unzureichenden Transportmöglichkeiten fällt es vielen Senioren im Bezirk Muskegon schwer, gesunde Entscheidungen zu treffen, wenn es um Lebensmittel und Ernährung geht. Der YMCA Veggie Van fungiert das ganze Jahr über als mobiler Bauernmarkt, der wöchentlich Gemeindezentren, Arbeitsplätze, Seniorenzentren und Wohnkomplexe in Gegenden mit schlechtem Zugang zu Lebensmitteln ansteuert, um frische, preisgünstige Produkte zu verteilen. Die Spenden des Gartenbauprogramms der MCF stellen eine große Unterstützung für den Veggie Van dar und erhöhen letztlich die Menge der Produkte, die die Y in Muskegon County verteilen kann.